Restaurant



16 maart & 23 maart (VOLZET)

"Schaal- en schelpdierenfestival"


30 maart (VOLZET)

Compositie van sint-jacobsvrucht
Kabeljauw in witte wijnsaus met yuzu, kroepoek van yuzu en gember met gegrilde courgette en lente –ui


20 april & 27 april (VOLZET)

Crème van waterkers, met oester, ganzenlever, sjalot en appel
Wilde zeebaars met gekonfijte tomaten, groene asperges en dillecitronette


4 mei (VOLZET)

"Aspergefestival”


11 mei (VOLZET)

Op wijnrank langzaam gegaarde zeebaars, asperges en gerookte gorgonzolakaas
Pasta Altoni, duke of bershire, zuurdesem en schuim van mousseline


18 mei (VOLZET)

"Afsluitend banket laatstejaars “